Oiii amores!!!
Ontem não deu tempo de escrever post pq essa semana estou sem empregada, mas em compensação isso tem me feito voltar pra cozinha e o marido está achando ótimo!
Ontem inventei de fazer um rocambole de carne moída mas nunca tinha feito antes, então fui pro Google procurar ajuda.
A maioria das receitas levava 1 pacote de creme de cebola, e eu não tinha em casa. Já numa outra receita de bolo de carne, levava cebola, ovo e aveia, então resolvi improvisar com essa. Misturei as receitas e ficou divino!
Rendeu 2 bolos pequenos.
Vamos lá:
“Massa”/ Mistura
- 500g de carne moída (meu pacote tinha 580g)
- 1 cebola ralada/triturada
- 1 colher de alho picado
- 1/2 xícara de cheiro verde picado (salsinha e cebolinha)
- 1 ovo
- 1/2 xícara de aveia em flocos pequenos
- sal a gosto
Recheio
- 8 fatias de Peito de Peru
- 8 fatias de mussarela
- 4 fatias de queijo branco
- 1/2 cenoura (cortada de comprido)
- 1/2 tomate em pedaços
Primeiro triturei a cebola e tirei a pele do tomate, antes de picar.
Em seguida misturei todos os ingredientes da “massa” em uma travessa grande: cebola, cheiro verde, alho, carne, sal (polvilhei um pouco em cima da carne). Misturei. Depois acrescentei o ovo e a aveia (comecei com 3 colheres mas vi que estava muito molhado ainda e coloquei bem mais até achar que estava mais consistente… no final da mistura estava pesando 850g). 
Estiquei o plástico filme sobre a bancada e espalhei sobre ele metade da mistura. (Não tenho rolo de macarrão, rsrs) 
Recheio: 
Distribui o recheio no sentido do bolo: cenoura, tomates e queijo branco. 
Depois cobri com peito de Peru e mussarela. 
Para enrolar, o plástico filme ajuda muiiiiito. 
Coloquei no forno pré-aquecido a 200º por 40 minutos. 
Para acompanhar, um arroz com legumes (congelados pq era mais pratico.. rs) 
Tcharãnnnnnn!!
Ficou muiiiiitooo bom e temperado, e o melhor: saudável. O ingrediente mais artificial foi o peito de Peru, e o recheio pode ser do “gosto do freguês”.Bjossssss
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